Пряные растения

Чем вкуснее пища и чем с большим аппетитом она воспринимается, тем лучше наш организм её переваривает. Вкусовые же качества пищи во многом зависят от приправ, улучшающих её вкус и запах. Такие приправы в широком их понимании и именуются пряностями.

Наша северная флора по сравнению с южной бедна растениями, могущими быть использованными в качестве приправ. Однако, учитывая всю важность повышения вкусовых качеств пищи, необходимо гораздо шире применять в виде пряностей и соответствующие растения местной флоры. Таких дикорастущих растений у нас всё же имеется немало.