Тростник

Рис. 2. Тростник.

Тростник растёт в таких же условиях, как и рогоз. Это мощное, многолетнее растение до 2,5 метра высоты с длинными, ветвящимися корневищами, располагающимися очень близко к поверхности земли, а иногда даже на её поверхности. От корневища отходят стебли с линейноланцетными, довольно широкими, длинными и жёсткими листьями, краями которых легко можно порезаться. Стебли заканчиваются на верхушке густой, красивой, коричневой с металлическим отблеском метёлкой, часто собираемой для сухих букетов. В период плодоношения метёлка приобретает более светлую окраску, теряет свай характерный блеск и становится рыхлее и пушистее.

Тростник растёт по берегам различных водоёмов, заходя иногда очень далеко в воду, на болотах, заболоченных и заливаемых лугах, в заболочённых лесах, на прибрежных песках и других сырых участках. Обычно образует крупные заросли. В Ленинградской области имеет массовое распространение и может заготовляться в большом количестве.

В пищу идут корневища тростника. В них содержится свыше 9% крахмала, 3–5% сахара и белковые вещества. Используют их так же, как и корневища рогоза.

Тростник – Phragmites communis Trin.